Corso sulla Prevenzione delle Contaminazioni Alimentari

Il corso sulla prevenzione delle contaminazioni alimentari si propone di fornire agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno affrontati temi come l'igiene personale, la manipolazione degli alimenti, il controllo dei processi produttivi e la gestione dei rifiuti. I partecipanti acquisiranno conoscenze su normative vigenti, buone pratiche igieniche e protocolli di sicurezza da adottare per prevenire eventuali contaminazioni. Il corso è rivolto a chef, cuochi, responsabili di laboratori gastronomici, addetti alla ristorazione collettiva e tutti coloro che lavorano nel settore alimentare.